Festa Junina

E eis que chegou junho, mês do friozinho, das festas juninas e do dia dos namorados. Só coisa boa, tudo junto. 
Ainda ontem, pensei numa série de coisas gostosas e românticas, receitas de festas juninas e para agradar o amado(a). 
Vou começar por um delicioso Bolo Cremoso de Fubá...

Ingredientes

3 ovos

3 xícaras (chá) de açúcar

5 xícaras (chá) de leite

100g de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 lata de leite condensado

Margarina e farinha para untar

Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 5 minutos e despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar, polvilhe por cima com o açúcar e a canela misturados, corte em quadrados e sirva.

Dica: 

Essa receita usa grande quantidade de leite para deixar o bolo bem molhadinho. Se preferir, pode reduzir de 5 para 3 xícaras (chá) de leite, que também dará certo.